グルタミン酸ナトリウム

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英語化学名
MONOSODIUM GLUTAMATE
化学名
グルタミン酸ナトリウム
CAS No.
142-47-2
分子式
C5H8NNaO4・H2O
分子量
169.112
外見
無色または白い結晶
荷姿
20kg/25kg(クラフト+PP/PE)
メッシュサイズ
SC/FC
保存条件
直射陽光を避け、密封し冷暗所に保存。
規格
含量 ≧99.0%         
塩化物 ≦0.1%
乾燥減量 ≦0.5%
硫酸塩 ≦0.05%
ナトリウム含量 ≦12.3%
透過率 ≧98.0%
比旋光度 [α]D +24.90∽+25.30
重金属 ≦10ppm
フッ素 ≦0.5ppm
PH 6.7~7.2
ピロリドンカルボン酸 ≦0.20%
≦1ppm

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